大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔枝电商运营模式的问题,于是小编就整理了2个相关介绍荔枝电商运营模式的解答,让我们一起看看吧。
电商荔枝运送保鲜方法?
***用冷藏方法和自发气体贮藏法可以保鲜防烂。
①冷藏法。将荔枝鲜果消毒后放进冰库-23℃条件下速冻,然后贮藏于-18℃温度下。
②自发气体贮藏法。荔枝装塑料袋密封后装箱,在1-5℃低温条件下,由于本身的呼吸作用,造成自发保藏的低氧和高CO2的贮藏环境,使荔枝在30-40天中,仍保持其色、香、味。利用自发贮藏,温度变化幅度越小,效果越好:塑料袋内CO21-10%效果良好,超过10%荔枝有酒精味
1、用泡沫箱包裹荔枝,包裹时泡沫箱底层要铺一层软纸,放一些冰袋。因为荔枝成熟时,天气已经很暖和了。在运输过程中,冰袋既可以使荔枝保鲜,也可以防止荔枝腐烂。
2、外面一层用纸盒箱包装,纸盒箱可以缓解荔枝在快递运输过程中的挤压,也可以使在搬运过程中包装不至于破损。
1、常温贮运
常温贮运是最常用的一种贮运方法,主要是通过防腐剂来达到为荔枝保鲜的作用。经过防腐处理的荔枝,可用塑料薄膜进行包裹进行保湿,避免荔枝褐变腐烂。例如使用苯来特和乙磷铝浸果,然后再用体系薄膜进行包装的话,那么在30度左右的温度下可贮藏大约一周左右。烂果率不会超过10%,能够保证安全运输到目的地,减少损失。
2、加冰降温贮运
加冰降温贮运其实也算是属于常温贮运的一种,首先将荔枝进行防腐预冷工作,然后将荔枝晾干,再用聚乙烯袋进行包装。放在泡沫箱中,并且还要在泡沫箱中加入冰块进行降温,再尽快销往目的地。大约5天左右,荔枝仍跟刚***摘下来的无两样。不过箱内容易产生大量的二氧化碳,容易导致荔枝变味。而常温贮运如果稍有管理不当的话,那么损失是非常大的,因此大家要多多注意。
3、低温贮运
低温贮运就是从控制荔枝果皮褐变方面来进行保鲜的,减少荔枝果实的病理腐烂,保证果实的品质。荔枝低温贮运的适温应控制在4度左右,不可过低,过低的话容易导致荔枝受到冷害。例如在一度的环境下,一月左右,果皮开始变褐且变味。在低温贮运的时候,要注意不可变温,要与气调适当结合。不过现在还大多都是以低温自发贮藏的方法,也就是使用合适的聚乙烯薄膜小袋包装进行包装贮运。
4、熏硫浸酸处理
二氧化硫是很多食品加工行业中使用最多的一种防腐剂,能够抑制多酚氧化酶活性。所以能够用于防止荔枝果皮变褐,达到防腐目的。首先燃烧适量的硫磺粉,将荔枝熏蒸20分钟左右。一直到荔枝果皮颜色褪红,逐渐成为亮***。也可以直接释放出高压的二氧化硫进行熏蒸,熏硫处理后,荔枝要放在1度左右的低温中进行贮藏,贮藏时间可长达40-50天左右。
怎么打造自己荔枝品牌?
打造一个属于自己的荔枝品牌,能快速提升产品的知名度,有效创收品牌的价值。但打造一个成功的品牌,确实需要付出很多代价。凭个人能力,短时间是不可能办到的事情,建立一个品牌需要有相关部门的扶持,有足够的资金链支持和有一个得力、完整的团队去运作才能达到目的,任重而道远。
“怎么打造自己的荔枝品牌呢?”这个问题,我认为要从几个方面着手:
一、提升品牌价值
1.提升荔枝的品质,建立并做到一个标准,品牌产品的质量一定要高于市面上其他的品种,并且着重突出你的荔枝***的特色。
2.提升品牌的形象,包装形象是非常重要的。包装并不是简单的换成箱子,而是要把品牌文化展示在产品上,让更多的人了解、接受你的产品。
二、品牌保护与推广
1.结合地域标志着手
一个地方的产品要形成规模,就要注重打造地理标志,因为地域标签更容易让人留下深刻的印象。例如茶叶就有:普洱茶、信阳毛尖、西湖龙井等。
2.从文化故事着手